Rico em nutrientes, o ovo é um dos alimentos mais consumidos no Brasil. Segundo levantamento da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), “em 2025, a produção nacional deve atingir 59 bilhões de unidades, 2,4% a mais que no ano anterior“. O avanço faz com que a cadeia produtiva, faça maior investimento em práticas sustentáveis para acompanhar as demandas de consumidores, “cada vez mais atentos à origem e aos impactos ambientais e socioeconômicos da produção de alimentos” revela. O consumo per capita do alimento “está estimado em 272 unidades por habitante ao ano“.
De acordo com a pesquisa, a criação de galinhas livres de gaiolas (cage-free), por exemplo, “é uma das tendências mais consolidadas“. O relatório EggLab 2024, divulgado pelo Fórum Animal, mostra que “16 empresas brasileiras já operam com 100% de ovos desse tipo, enquanto outras 14 estão em processo de transição“.
As informações foram enviadas para o Acesse News nesta quinta-feira (24).
Valeska Ciré, country manager da IFPA (International Fresh Produce Association) no Brasil, afirma que “a sustentabilidade deixou de ser um diferencial e passou a ser um pré-requisito para manter a competitividade. As empresas que operam nesse setor precisam estar preparadas para atender um consumidor mais exigente e um mercado com novas prioridades, que valoriza, por exemplo, o bem-estar animal, o uso de fontes de energia limpa e a rastreabilidade dos produtos“. A associação é quem vai promover a 9ª edição da The Brazil Conference & Expo, o principal evento de negócios da América Latina para o mercado de frutas, flores, legumes e ovos.
O evento acontecerá nos próximos dias 6 e 7 de agosto, no Pavilhão Amarelo do Expo Center Norte, em São Paulo.
Ainda segundo Valeska, “essa é uma agenda que exige atualização constante. Não se trata apenas de atender a demandas externas, mas de construir uma cadeia mais moderna, resiliente e conectada com o futuro dos alimentos, que é cada vez mais sustentável e transparente“. Os dados mostram também, que as exportações dos ovos continuam em alta e “têm projeção de crescimento de 62%, chegando a 30 mil toneladas“.
Entre outras ações apresentadas pelo setor, estão a “redução de emissões, como o uso de biogás obtido a partir dos dejetos das aves, a incorporação de energia solar e a logística mais eficiente. – A seleção genética mais produtiva, com aves que chegam a produzir ovos por até 100 semanas, melhora o rendimento e reduz a necessidade de recursos“, destaca o estudo.
Partcipar do evento: para quem deseja participar do evento, o credenciamento já está disponível gratuitamente para profissionais de supermercados e food service (mediante validação e inscrição com e-mail corporativo). Para os demais públicos, os ingressos variam conforme o tipo de acesso. “Associados da IFPA têm 50% de desconto mediante uso de cupom no momento da inscrição“. – Todas as categorias devem ser escolhidas no ato da inscrição pelo site oficial“, destaca o informativo.
“Será uma grande oportunidade para os especialistas e produtores mostrarem aos visitantes as ações que a cadeia produtiva está adotando de ponta a ponta. Estamos em um momento em que os cuidados ao meio ambiente e a valorização das pessoas que fazem parte do ciclo de produção se tornou parte do valor do produto. Quem não estiver alinhado com isso vai ficar para trás, porque o consumidor atual observa mais do que o preço, ele quer saber de onde veio, como foi feito e quais impactos deixou no caminho“, reforça Valeska.
Serviço:
O quê: The Brazil Conference & Expo – IFPA (9ª Feira Internacional da Indústria de Frutas, Flores, Legumes e Verduras – 9ª Produce and Floral International Trade Show)
Data: 6 e 7 de agosto de 2025
Horários: Conferência das 8h às 11h30 | Exposição das 11h30 às 19h Local: Expo Center Norte – Pavilhão Amarelo, São Paulo.