“Quem for ao Guest Coffee vai ter experiências sensoriais que vão muito além do sabor. Nesta edição, o café convidado será o ‘Café Comunidade’, que é uma curadoria de grãos produzidos por pequenos produtores parceiros da Região das Alegrias, em Barra do Choça-BA, que valoriza a produção local. Parte dos cafés usados são produzidos por participantes do projeto Escola de Café, que capacita famílias produtoras de cafés especiais, da colheita até à prova“, é com essa explicação que Brenda Matos procura aguçar a curiosidade e o paladar do públco para ir ao festival do café que acontecerá nesta terça-feira (9), às 17h30, no terraço da CheFigo, Rio Vermelho, em Salvador. É ela quem assina a curadoria do evento.
Segundo Brenda, a ideia é contemplar os amantes de cafés especiais, com uma série de eventos sobre a bebida, os quais serão realizados neste mês de maio na capital baiana. Ela é especialista em cafés especiais e empreendedora do meio cafeinado, conforme a assessoria de comunicação do evento.
Nota da Dois Comunicação informa que esta “I Edição do Guest Coffee vai oferecer degustação de cafés especiais, uma diversificada carta de drinks de café e muitas novidades para amantes deste segmento. O evento é promovido pelo Pato Preto Destilaria, com apoio da Avitator Gin, Escola Xodó de Café, Cachaça Laele e Colheita das Alegrias“.
Sobre a curadora
Em 2022, Brenda Matos foi selecionada como uma das 10 empreendedoras finalistas do programa ElevA, realizado pela Diver.ssa, em parceria com o TikTok Brasil. O programa buscava marcas e iniciativas do Norte e Nordeste para serem incubadas e receberem investimentos. Diz o informativo enviado a imprensa.
Comunicóloga e diretora de Arte em projetos de Branding e Fotografia Gastronômica, ela tem expertise em gestão de cafeterias, acidez de cafés, cinética da extração de cafés, frescor e armazenamento, formada pela CoffeeLab, The Little Coffee Shop e Verônica Belchior. O trabalho de Brenda pode ser acompanhado nos perfis dela no Instagram @escolaxododecafe e @brendafmatos.
